Temps de cuisson : 15 mn

Portions : 4-6

Sans gluten

Ingrédients

1 gros bouquet de fines pointes d'asperges

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail, hachées finement

1 cuillère à café de gros sel de mer moulu

1 cuillère à soupe de poivre noir concassé

1 citron

1 bouquet de ciboulette hachée très finement

Instructions

1. Coupez les 2 derniers pouces de la tige d'asperge là où elle commence à se décolorer à la base. Dans un grand bol, mélanger les asperges avec le sel, l'ail, le poivre et l'huile d'olive.
2. Préchauffer le gril à 450°F avec le couvercle fermé.
3. Placez les asperges sur le gril pendant environ 8 à 10 minutes, selon l'épaisseur des asperges. Gardez un œil attentif sur les asperges, car elles cuisent rapidement et vous souhaitez qu'elles restent légèrement croustillantes. Lorsqu'ils sont suffisamment tendres pour être percés avec une fourchette, retirez du feu.
4. Disposez les asperges dans une assiette. Coupez le citron en tranches et disposez-en quelques tranches sur le plat avec les asperges pour la présentation. Pressez les tranches de citron restantes sur les asperges.