Temps de cuisson : 15 mn

Portions : 6

Ingrédients

8 onces de fromage mozzarella fumé ; déchiqueté

8 onces de fromage provolone ; déchiqueté

½ tasse de parmesan finement râpé

Paquet de 8 onces de fromage à la crème ; adouci

1 cuillère à café d'assaisonnement italien

1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

1 miche de pain italien ; coupé en tranches de ¼" et grillé

1 gousse d'ail

Garnir

2 tomates Roma ; en dés

1 cuillère à soupe de persil frais ; haché

Instructions

1. Préchauffez votre gril à 450 ºF. Dans un grand bol, mélanger les 6 premiers ingrédients. Enduisez légèrement votre poêle en fonte d'huile d'olive et versez le mélange de fromage dans le plat. Cuire au four 15 minutes jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu, bouillonnant et légèrement doré sur le dessus.
2. Pendant ce temps, déposez les tranches de pain directement sur le grill pendant les 5 dernières minutes de cuisson. Une fois sorti, prenez une gousse d'ail pelée et frottez doucement un côté du pain pour obtenir une belle saveur d'ail.
3. Garnir la trempette de dés de tomates et de persil, servir aussitôt !