Pour 4 \u00e0 6 personnes
\nTemps de pr\u00e9paration 24 heures
\nTemps de cuisson 20-25 minutes
\nGranul\u00e9s de bois dur en bois de pommier<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong> Cr\u00e8me chipotle Fixin's pour sandwichs Instructions<\/strong> Pour pr\u00e9parer la cr\u00e8me, m\u00e9langez la 1\/2 bo\u00eete de piments chipotle restante avec la cr\u00e8me sure, le citron vert, la poudre d'ail et la coriandre.<\/p>\n\n\n\n Une fois le steak repos\u00e9, coupez-le finement dans le sens contraire du grain.<\/p>\n\n\n\n Divisez les rouleaux de sandwich en deux et farcissez-les de fromage, de cr\u00e8me chipotle et de steak de flanc tranch\u00e9 finement.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour 4 \u00e0 6 personnes Temps de pr\u00e9paration 24 heures Temps de cuisson 20 \u00e0 25 minutes Granul\u00e9s de bois dur dans du bois de pommier Ingr\u00e9dients 1\/2 bo\u00eete de 7 onces de piments chipotle hach\u00e9s dans une sauce adobo 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cassonade Le jus d'1 citron vert 2 gousses d'ail \u00e9cras\u00e9es et hach\u00e9es Sel et poivre au go\u00fbt 2 1\/2 \u00e0 3 livres de bavette Five Mary's Farms, argent\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":355143,"parent":0,"template":"","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"recipe-category":[1164,1170],"acf":[],"taxonomy_info":{"recipe-category":[{"value":1164,"label":"Beef"},{"value":1170,"label":"Five Marys Farms"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.usstove.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Chipotle-Flank-Steak-Sandwiches-e1579112036427-v2-1024x682.jpg",1024,682,true],"author_info":[],"comment_info":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/355252"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/355143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=355252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=355252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em>1\/2 bo\u00eete de 7 onces de piments chipotle hach\u00e9s dans une sauce adobo
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cassonade
\nLe jus d'1 citron vert
\n2 gousses d'ail, \u00e9cras\u00e9es et hach\u00e9es
\nSel et poivre au go\u00fbt
\nBifteck de flanc Five Mary's Farms de 2 1\/2 \u00e0 3 livres, peau argent\u00e9e enlev\u00e9e<\/p>\n\n\n\n
\n<\/em>1\/2 bo\u00eete de 7 onces de piments chipotle hach\u00e9s dans une sauce adobo
\n1 tasse de cr\u00e8me sure
\n1\/4 tasse de mayonnaise
\nLe jus d'un citron vert
\n1\/2 tasse de coriandre hach\u00e9e<\/p>\n\n\n\n
\n<\/em>1 bouquet de coriandre
\nFromage M\u00fcnster en tranches
\nRouleaux \u00e0 sandwich mous de 6 pouces<\/p>\n\n\n\n
\nDans un sac de cong\u00e9lation de la taille d'un gallon, ajoutez les piments chipotle, le sucre, le citron vert, l'ail, le sel et le poivre au steak. Frottez-le partout sur la bavette. Placer au r\u00e9frig\u00e9rateur pour une marinade toute la nuit. R\u00e9glez le fumoir \u00e0 350 degr\u00e9s. Placez le steak marin\u00e9 dans le fumoir et faites cuire 7 \u00e0 10 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, en le tournant pour une saisie uniforme. Retournez et poursuivez la cuisson pendant 5 \u00e0 7 minutes suppl\u00e9mentaires. Le steak doit \u00eatre mi-saignant au maximum. Retirez la viande et recouvrez-la de papier d'aluminium pendant 15 minutes pendant que vous pr\u00e9parez la cr\u00e8me chipotle et les sandwichs.<\/p>\n\n\n\n