Temps de pr\u00e9paration 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Temps de cuisson 2 heures<\/p>\n\n\n\n
Pour 6 \u00e0 10 personnes<\/p>\n\n\n\n
Granul\u00e9s de bois dur en bois de caryer et de pommier<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 livre de b\u0153uf hach\u00e9 Five Marys Farms<\/p>\n\n\n\n 1 livre de bacon Five Marys Farms (nous avons utilis\u00e9 de la bajoue)<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'huile d'olive<\/p>\n\n\n\n 1 oignon moyen, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/p>\n\n\n\n 1 poivron vert moyen, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/p>\n\n\n\n 1 poivron rouge moyen, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/p>\n\n\n\n 2 c\u00f4tes de c\u00e9leri, hach\u00e9es<\/p>\n\n\n\n 3-4 gousses d'ail hach\u00e9es<\/p>\n\n\n\n 1 tasse de tomates cerises, coup\u00e9es en deux<\/p>\n\n\n\n 3 tasses de bouillon de b\u0153uf faible en sodium<\/p>\n\n\n\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomate<\/p>\n\n\n\n 1\/2 tasse de ketchup<\/p>\n\n\n\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde jaune<\/p>\n\n\n\n 1-2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre blanc<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/p>\n\n\n\n 1\/4 tasse de cassonade fonc\u00e9e<\/p>\n\n\n\n 2-3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de m\u00e9lasse<\/p>\n\n\n\n Plusieurs traits de sauce piquante<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir concass\u00e9<\/p>\n\n\n\n Sel casher au go\u00fbt<\/p>\n\n\n\n 2 bo\u00eetes de 15 onces de haricots blancs, \u00e9goutt\u00e9s<\/p>\n\n\n\n 2 bo\u00eetes de 15 onces de haricots pinto, \u00e9goutt\u00e9s<\/p>\n\n\n\n 1 sac de 12 onces de haricots de Lima surgel\u00e9s<\/p>\n\n\n\n Instructions<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00e9glez votre fumoir \u00e0 275 degr\u00e9s. Dans une marmite en fonte de 6 litres, faire revenir le hamburger et le bacon \u00e0 feu moyen sur la cuisini\u00e8re. Ajouter l'oignon, les poivrons, le c\u00e9leri et l'ail. Faites revenir cela 3 \u00e0 5 minutes jusqu'\u00e0 ce que l'oignon et le c\u00e9leri deviennent tendres. Ajoutez le reste des ingr\u00e9dients. Remuer pour combiner. Cuire \u00e0 d\u00e9couvert pendant 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n Transf\u00e9rer la casserole dans le fumoir chaud et cuire \u00e0 d\u00e9couvert 2 heures. Ceux-ci peuvent cuire plus longtemps, si n\u00e9cessaire. D\u00e9placez les haricots sur le c\u00f4t\u00e9 pour une chaleur indirecte et pour \u00e9viter qu'ils ne collent. Fermez le couvercle du fumoir et v\u00e9rifiez les haricots toutes les 15 \u00e0 20 minutes. Ajustez la temp\u00e9rature vers le haut ou vers le bas en fonction de la fa\u00e7on dont ils cuisent. Prenez soin de les remuer doucement pour conserver l\u2019int\u00e9grit\u00e9 des grains.<\/p>\n\n\n\n Attention, le fond de votre casserole peut accumuler de la suie. Ne pas appliquer directement sur les surfaces pour \u00e9viter les taches. Les r\u00e9sidus de fum\u00e9e se nettoient bien avec de l'eau chaude savonneuse. Il n'est pas recommand\u00e9 d'utiliser du savon \u00e0 l'int\u00e9rieur de votre po\u00eale en fonte.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Temps de pr\u00e9paration 30 minutes Temps de cuisson 2 heures Pour 6 \u00e0 10 personnes Granul\u00e9s de bois dur dans du bois de caryer et de pommier Ingr\u00e9dients 1 livre de b\u0153uf hach\u00e9 Five Marys Farms 1 livre de bacon Five Marys Farms (nous avons utilis\u00e9 une bajoue) 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'huile d'olive 1 oignon moyen, coup\u00e9 en d\u00e9s 1 moyen poivron vert, coup\u00e9 en d\u00e9s 1 poivron rouge moyen, coup\u00e9 en d\u00e9s\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":355147,"parent":0,"template":"","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"recipe-category":[1170,1168],"acf":[],"taxonomy_info":{"recipe-category":[{"value":1170,"label":"Five Marys Farms"},{"value":1168,"label":"Vegetables \/ Sides"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.usstove.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Cowboy-Beans-4-v2-1024x682.jpg",1024,682,true],"author_info":[],"comment_info":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/355255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/355147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=355255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=355255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}