Pour 4 \u00e0 6 personnes<\/p>\n\n\n\n
Temps de pr\u00e9paration 15 minutes<\/p>\n\n\n\n
Temps de cuisson 60-90 minutes au fumoir<\/p>\n\n\n\n
Granul\u00e9s de bois dur en bois d'aulne et de pommier<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 tranche de pain de mie<\/p>\n\n\n\n 1\/2 tasse d'oignon r\u00e2p\u00e9<\/p>\n\n\n\n 1 tasse de ketchup, divis\u00e9<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cassonade fonc\u00e9e<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde jaune<\/p>\n\n\n\n 1-2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja<\/p>\n\n\n\n 2 gousses d'ail frais \u00e9cras\u00e9es et \u00e9minc\u00e9es<\/p>\n\n\n\n 1 oeuf<\/p>\n\n\n\n Sel et poivre au go\u00fbt<\/p>\n\n\n\n 2 livres de b\u0153uf hach\u00e9 Five Marys Farms<\/p>\n\n\n\n Instructions<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffez le fumoir \u00e0 350 degr\u00e9s. Mixez le pain de mie dans un robot culinaire jusqu'\u00e0 obtenir une fine miette. Ajouter tous les ingr\u00e9dients ainsi que la chapelure dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer (en r\u00e9servant la moiti\u00e9 du ketchup) et m\u00e9langer doucement jusqu'\u00e0 ce que le tout soit compl\u00e8tement combin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Placez la viande dans un moule \u00e0 pain ou une po\u00eale en fonte. \u00c9talez le reste du ketchup sur le dessus et faites cuire au fumoir pendant 60 \u00e0 90 minutes. V\u00e9rifiez souvent la viande car le fond peut noircir avant que la viande ne soit cuite. Gardez le pain de viande \u00e0 feu indirect jusqu'\u00e0 ce qu'il soit compl\u00e8tement cuit et bien caram\u00e9lis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Pur\u00e9e de pommes de terre verte de Mary<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n 6 \u00e0 8 pommes de terre Yukon Gold<\/p>\n\n\n\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel casher<\/p>\n\n\n\n 1 botte de persil plat jeune et tendre, finement hach\u00e9, tiges inf\u00e9rieures enlev\u00e9es<\/p>\n\n\n\n 1 tasse de beurre<\/p>\n\n\n\n 2-3 tasses de lait entier<\/p>\n\n\n\n 1 tasse de cr\u00e8me \u00e9paisse<\/p>\n\n\n\n Sel et poivre au go\u00fbt<\/p>\n\n\n\n Instructions<\/strong><\/p>\n\n\n\n Coupez les pommes de terre en quartiers, placez-les dans une grande casserole et couvrez d'eau. Ajoutez du sel casher dans la casserole. Porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser mijoter jusqu'\u00e0 ce que les pommes de terre soient tendres au couteau. \u00c9goutter l'eau et baisser le feu. Ajoutez le persil, le beurre, le lait et la cr\u00e8me aux pommes de terre dans la casserole et \u00e9crasez-les avec un presse-pur\u00e9e. Commencez avec seulement 2 tasses de lait et si vous avez besoin de la troisi\u00e8me tasse, ajoutez-la par incr\u00e9ments de 1\/4 tasse. Assaisonnez avec du sel et du poivre. La chaleur des pommes de terre va cuire doucement le persil.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour 4 \u00e0 6 personnes Temps de pr\u00e9paration 15 minutes Temps de cuisson 60 \u00e0 90 minutes au fumoir Granul\u00e9s de bois dur dans du bois d'aulne et de pommier Ingr\u00e9dients 1 tranche de pain de mie 1\/2 tasse d'oignon r\u00e2p\u00e9 1 tasse de ketchup divis\u00e9 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cassonade fonc\u00e9e 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde jaune 1 -2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja 2 gousses d'ail frais \u00e9cras\u00e9es et \u00e9minc\u00e9es 1 \u0153uf Sel\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":355163,"parent":0,"template":"","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"recipe-category":[1164,1170],"acf":[],"taxonomy_info":{"recipe-category":[{"value":1164,"label":"Beef"},{"value":1170,"label":"Five Marys Farms"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.usstove.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Homestyle-Meatloaf-Marys-Green-Mashed-Potatoes-3-v2-1024x682.jpg",1024,682,true],"author_info":[],"comment_info":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/355258"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/355163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=355258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=355258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}