Pour 4 \u00e0 6 personnes<\/p>\n\n\n\n
Temps de pr\u00e9paration 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Temps de braisage 3-4 heures<\/p>\n\n\n\n
Granul\u00e9s de bois dur dans un m\u00e9lange de bois dur de comp\u00e9tition<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n 3 \u00e0 4 livres de c\u00f4tes lev\u00e9es de b\u0153uf Five Marys Farms<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile d'olive<\/p>\n\n\n\n 1 oignon espagnol de taille moyenne, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/p>\n\n\n\n 1 tasse d'olives espagnoles vertes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/p>\n\n\n\n 1 bo\u00eete de 15 onces de tomates en d\u00e9s<\/p>\n\n\n\n 2 tasses de bouillon de b\u0153uf faible en sodium<\/p>\n\n\n\n 3 gousses d'ail \u00e9cras\u00e9es<\/p>\n\n\n\n Sel casher et poivre au go\u00fbt<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/p>\n\n\n\n Pinc\u00e9e de safran<\/p>\n\n\n\n 1 tasse de vin rouge<\/p>\n\n\n\n Instructions<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffer le gril \u00e0 300 degr\u00e9s. Sur la cuisini\u00e8re, faites chauffer une braisi\u00e8re en fonte \u00e0 feu moyen. Faire revenir les c\u00f4tes lev\u00e9es dans l'huile, puis ajouter l'oignon, les olives, les tomates, le bouillon de b\u0153uf et l'ail. Assaisonner g\u00e9n\u00e9reusement avec du sel casher et du poivre noir concass\u00e9. Ajoutez le paprika et le safran, puis m\u00e9langez. Ajoutez 1 tasse de vin rouge. Placer la braisi\u00e8re enti\u00e8re sur le grill et cuire 60 minutes sans couvercle. Apr\u00e8s 60 minutes, placez le couvercle sur la casserole et faites cuire encore 2 \u00e0 3 heures jusqu'\u00e0 ce que les c\u00f4tes lev\u00e9es soient tendres et se d\u00e9sagr\u00e8gent.<\/p>\n\n\n\n Alternativement, vous pouvez fumer les c\u00f4tes lev\u00e9es pendant 60 minutes, puis terminer le braisage dans le four de votre cuisine.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour 4 \u00e0 6 personnes Temps de pr\u00e9paration 30 minutes Temps de braisage 3 \u00e0 4 heures Granul\u00e9s de bois dur dans un m\u00e9lange de bois dur de comp\u00e9tition Ingr\u00e9dients 3 \u00e0 4 livres de c\u00f4tes lev\u00e9es de b\u0153uf Five Marys Farms 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile d'olive 1 oignon espagnol de taille moyenne, coup\u00e9 en d\u00e9s 1 tasse d'olives espagnoles vertes d\u00e9noyaut\u00e9es 1 Bo\u00eete de 15 onces de tomates en d\u00e9s 2 tasses de bouillon de b\u0153uf faible en sodium 3 gousses d'ail \u00e9cras\u00e9es\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":355193,"parent":0,"template":"","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"recipe-category":[1164,1170],"acf":[],"taxonomy_info":{"recipe-category":[{"value":1164,"label":"Beef"},{"value":1170,"label":"Five Marys Farms"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.usstove.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Spanish-Style-Short-Ribs-2-v2-683x1024.jpg",683,1024,true],"author_info":[],"comment_info":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/355272"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/355193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=355272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=355272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}